Un spatiu potrivit celor cu pasiune pentru gatit si ziua de duminica!

Rețete

3 preparate cu maia care sa iti salveze maiaua mama

3 preparate cu maia care sa iti salveze maiaua mama

Da, este vorba despre acea maia care in mod normal s-ar arunca la gunoi, pentru ca “nu ai nevoie” de ea. Deja ai un obicei, la fiecare reimprospatare iei o cantitate din maiaua mama, adaugi faina, apa si amesteci. Ce a ramas din maiaua mama…

Focaccia cu maia si mirosul divin

Focaccia cu maia si mirosul divin

Sa iti povestesc eu ce sa intampla cand focaccia cu maia e la cuptor. Pisica mea innebuneste cand simte miros de ulei de masline incins. Cumva si eu trec printr-o stare de euforie atunci cand toata casa se umple de mirosul divin din cuptor. E…

Chifla cu maia – Burger E.P.I.C

Chifla cu maia – Burger E.P.I.C

Trebuia sa o fac si pe asta, un burger E.P.I.C. Epic pentru ca este imbunatatit cu chifla cu maia homemade, o bucata de ceafa de vita, “beef chuck”, care a fost tocata de oamenii draguti de la care imi iau eu carnea. Doua tipuri de…

Babka cu maia – un altfel de cozonac

Babka cu maia – un altfel de cozonac

Hai ca am facut-o si p’asta. Un alt fel de cozonac, improved 1000% dupa parerea mea, pe nume babka si… da, te-ai prins, este cu maia❤️ ⠀ Mi se pare potrivit pentru luna in care suntem si este de mancat la orice ora. Anul trecut…

Confit de canard cu salote si sos de rodie

Confit de canard cu salote si sos de rodie

Confit de canard domne’, am apucat sa fac si eu asta. Eh, de acum daca vreau sa impresionez atunci sigur scot din joben un confit de rata si il gatesc la perfectiune. Evident ca am preluat reteta asta de la chef-ul meu favorit Ottolenghi, prepararea…