Buna sa iti fie ziua! Pofteste aproape si afla ce e aia „painea corporatistului”. Am denumit-o astfel pentru ca este ca mine, ca tine, ca majoritatea. Se trezeste de dimineata, se reimprospateaza, pleaca la munca, se intoarce, poate un netflix and chill, un dus si…

Ce este de fapt “maiaua”? Este un organism viu, un fel de drojdie (bacterie) salbatica, care se dezvolta in timp daca ai grija de ea ca pe un animal de companie. Daca o tratezi bine ea iti va da posibilitatea sa realizezi mult visatul “sourdough”.…

Buna sa iti fie ziua! Incepem anul cu pizza cu maia, pe stil napoletan.Sa faci un blat de pizza este un mod prielnic sa stop de waste si poti sa folosesti ce ai arunca in mod normal din maia cand o hranesti. Gasesti in video tehnici…

O sa vorbesc despre calatorii culinare in Mexic, dar mai intai iti spun cum am ajuns la aceasta destinatie. Dupa ce am organizat vreo 4-5 revelioane pentru oameni dragi si prieteni buni (vreo 150-200 de persoane) am spus ca anul asta facem o bine meritata…

Painea toast cu maia este divina. Imi place enorm sandwich-ul toast, cand eram mic mama imi facea la cuptor un sandwich cu salam de sibiu si branza de vaca. Era de vis. Acum plusez cu o paine cu maia moale si foarte aratoasa. Painea asta…