Un spatiu potrivit celor cu pasiune pentru gatit si ziua de duminica!

Experimente

Experimente documentate pana peste cap. Aici este locul unde inveti unele din metodele de baza din bucatarie.

Bagheta cu maia – de la zero la maestrul baghetelor

Bagheta cu maia – de la zero la maestrul baghetelor

Partea 1 – to the ashes Desigur ca este vorba despre bagheta cu maia. O fac si pe asta ca cica este “simplu”. M-am uitat in stanga si in dreapta pe net, pe forumuri de paine, am mai luat la puricat cartea Tartine, a lui…

3 preparate cu maia care sa iti salveze maiaua mama

3 preparate cu maia care sa iti salveze maiaua mama

Da, este vorba despre acea maia care in mod normal s-ar arunca la gunoi, pentru ca “nu ai nevoie” de ea. Deja ai un obicei, la fiecare reimprospatare iei o cantitate din maiaua mama, adaugi faina, apa si amesteci. Ce a ramas din maiaua mama…

Ce este sparanghelul si cu ce sa il combini

Ce este sparanghelul si cu ce sa il combini

Sparanghelul si stiinta Sparanghelul este o leguma primavaratica plina de nutrienti. Cand cumparati sparanghelul este bine sa il gatiti imediat. Se poate prepara in multe moduri si il poti manca la orice ora a zilei. Eu zic ca este o leguma minune si merita introdusa…