Un spatiu potrivit celor cu pasiune pentru gatit si ziua de duminica!
Buna sa iti fie ziua, azi pornesc in minunata calatorie sa creez croissante perfecte. Stiai ca legendarele croissante nu au aparut in Franta? Legenda spune ca au luat nastere in Viena la sarbatorirea sfarsitului celei de-a doua invazii otomane in 1683. Inamicii au decis sa atace…
Da, este vorba despre acea maia care in mod normal s-ar arunca la gunoi, pentru ca „nu ai nevoie” de ea. Deja ai un obicei, la fiecare reimprospatare iei o cantitate din maiaua mama, adaugi faina, apa si amesteci. Ce a ramas din maiaua mama…
Sa iti povestesc eu ce sa intampla cand focaccia cu maia e la cuptor. Pisica mea innebuneste cand simte miros de ulei de masline incins. Cumva si eu trec printr-o stare de euforie atunci cand toata casa se umple de mirosul divin din cuptor. E…
Trebuia sa o fac si pe asta, un burger E.P.I.C. Epic pentru ca este imbunatatit cu chifla cu maia homemade, o bucata de ceafa de vita, „beef chuck”, care a fost tocata de oamenii draguti de la care imi iau eu carnea. Doua tipuri de…
Hai ca am facut-o si p’asta. Un alt fel de cozonac, improved 1000% dupa parerea mea, pe nume babka si… da, te-ai prins, este cu maia❤️ ⠀ Mi se pare potrivit pentru luna in care suntem si este de mancat la orice ora. Anul trecut…