Un spatiu potrivit celor cu pasiune pentru gatit si ziua de duminica!
Sa iti povestesc eu ce sa intampla cand focaccia cu maia e la cuptor. Pisica mea innebuneste cand simte miros de ulei de masline incins. Cumva si eu trec printr-o stare de euforie atunci cand toata casa se umple de mirosul divin din cuptor. E…
Trebuia sa o fac si pe asta, un burger E.P.I.C. Epic pentru ca este imbunatatit cu chifla cu maia homemade, o bucata de ceafa de vita, „beef chuck”, care a fost tocata de oamenii draguti de la care imi iau eu carnea. Doua tipuri de…
Confit de canard domne’, am apucat sa fac si eu asta. Eh, de acum daca vreau sa impresionez atunci sigur scot din joben un confit de rata si il gatesc la perfectiune. Evident ca am preluat reteta asta de la chef-ul meu favorit Ottolenghi, prepararea…
Recunosc ca prima oara cand am vazut poza cu pui crocant si suculent mi-a dat o baluta. Este de la bucatarul meu favorit Ottolenghi, are o rubrica frumoasa pe theguardian.com si o gramada de retete. Atunci cand painea cu maia se cam usuca e bine…
Dorada, dorada, cine e cel mai bun peste din livada? Nu am gasit alta rima si am mers pe primul gand. Dorada la cuptor o pregatesc la fel ca pe un pastrav, dupa o reteta de a lui Jamie Oliver, dar la cuptor. Salsa de…