Un spatiu potrivit celor cu pasiune pentru gatit si ziua de duminica!
Azi discutam despre 5+1 echipamente necesare pentru a coace o paine de casa cu maia. In continuare o sa iti povestesc despre cele mai bune instrumente pe care eu le folosesc. Cred ca esti nedumerit ce sa cumperi, de unde si asa mai departe. Eu…
Programul meu de intretinere maia sau de drojdie de casa este facut astfel incat sa nu risipesc prea mult. Vreau ca tu sa cotrolezi mai bine maiaua. O maia bine intretinuta va ierta multe greseli in procesul de a face o paine. O sa iti…
Buna sa iti fie ziua! Azi eu vreau sa iti dau reteta de paine de casa cu maia pe care sa o faci in fiecare weekend. Vreau sa iti dau o metoda menita sa nu dai gres atunci cand incepi sa iti faci paine de…
Hai ca e bine. Respira, Liviu, ti-a iesit bagheta simpla cu maia. Cam asa a fost dupa ce am deschis cuptorul si am vazut rezultatul celui de-al doilea experiment cu bagheta. Dupa primul fail, m-am pus cu burta pe carte. Am luat la puricat toate…
Partea 1 – to the ashes Desigur ca este vorba despre bagheta cu maia. O fac si pe asta ca cica este „simplu”. M-am uitat in stanga si in dreapta pe net, pe forumuri de paine, am mai luat la puricat cartea Tartine, a lui…